🏝️沖縄料理・ソーミンチャンプルー🥢
■ニラをざく切りに, 人参, 玉ねぎを千切りにします(今回のはもやしと,ニラの代わりにピーマンを入れました)。ツナ缶は余計な水分や油分を切っておきます。そうめんは時間より短めに茹でてざるに上げ, 流水でしっかりと洗い 水気をよく切っておきます。(そうめんにゴマ油を少し馴染ませておくとフライパンにくっつきにくくなります。)フライパンにごま油をしき, 熱します。火の通りにくい人参から, 玉ねぎ, ニラまたはピーマンの順に炒めます。野菜に火が通ったら, そうめん, ツナ, だしの素(または 麺つゆ),醤油少々を入れ よく混ぜます。皿に盛り, 最後に かつお節(あれば白いりごま)をかければできあがり❕❕簡単だしめちゃくちゃ美味しいよ➰是非🎵