ハンバーグの作り方です。玉ねぎはみじん切りにしてきつね色になるまで炒める。パン粉は大さじ2の牛乳を加えて浸しておく。浸したパン粉に溶き卵、挽き肉、炒めた玉ねぎと塩こしょうを加えこねる。形を整え両面をこんがり焼く。両面やけたら、水を4分の1カップ入れ蓋をして蒸し焼きにして完成